Os alimentos processados e com conservantes vêm tomando cada vez mais espaço nas prateleiras do mercado. E isso não é à toa, visto que, com a rotina cada vez mais intensa, as pessoas optam por aquele produto que proporciona maior praticidade. Mas até que ponto essa escolha é benéfica para nossa vida?
Nos últimos anos, temos observado um aumento significativo no consumo de alimentos processados e ultraprocessados nos Estados Unidos. O mesmo tem ocorrido no Brasil, situação que é impulsionada pelo estilo de vida agitado que muitos americanos levam e pelo desejo por alimentos saborosos e convenientes.
De acordo com um estudo levantado pelo instituto Scielo Brasil, os índices da “prevalência de excesso de peso dobrou nos últimos 30 anos, atingindo 50,0% dos homens e 48,0% das mulheres.”
Infelizmente, quanto mais os alimentos são processados, mais nutrientes preciosos são perdidos. Além disso, durante esse processo, são adicionados conservantes, sódio e outros ingredientes que podem prejudicar a saúde.
Mas afinal, o que são alimentos ultraprocessados? São aqueles que passam por diversos estágios de processamento e contêm uma lista longa de ingredientes, incluindo conservantes, aromatizantes, açúcares, sal e gorduras.
Você os encontra predominantemente em embalagens nos corredores dos supermercados, como certos cereais matinais, biscoitos, refeições congeladas e refrigerantes.
O problema dos alimentos processados
Você sabia que existe uma relação entre o consumo de alimentos processados e um aumento no risco de câncer, doenças cardíacas e diabetes? O que torna a situação ainda mais preocupante é que até mesmo alimentos rotulados como “saudáveis”, como barras de proteína, podem ser altamente processados e conter uma lista extensa de ingredientes artificiais. O famoso “lobo em pele de cordeiro”!
Nesse contexto, é essencial dar passos em direção a uma dieta menos processada. Isso implica priorizar alimentos integrais e de único ingrediente, como frutas, vegetais, carnes e laticínios. Ao fazer compras, lembre-se de examinar cuidadosamente a lista de ingredientes e evitar alimentos com uma longa lista de aditivos.
Se você está enfrentando dificuldades para ganhar peso ou lidando com uma condição que torna a alimentação desafiadora, pode ser tentador recorrer a alimentos ultraprocessados, como shakes de proteína. No entanto, é essencial buscar orientação de profissionais para garantir que suas necessidades nutricionais sejam atendidas de forma adequada.
Como evitar esse tipo de alimento?
Evitar alimentos processados é importante para manter uma alimentação saudável. Quando os alimentos são processados demais, eles perdem muitos dos nutrientes importantes e podem conter aditivos prejudiciais à saúde.
Você provavelmente os encontrará mais comumente nos corredores do supermercado, em produtos como salgadinhos, refrigerantes, biscoitos e refeições prontas.
Então, como podemos evitar esses alimentos e optar por alternativas mais saudáveis? A chave está em escolher os alimentos mais próximos de sua forma natural. Isso significa preferir frutas frescas, legumes, grãos integrais, carnes magras e laticínios sem processamento.
Outra dica é priorizar frutas e vegetais em suas refeições. Eles possuem vitaminas, minerais e antioxidantes que são essenciais para a saúde do nosso corpo. Quanto mais colorido o seu prato, melhor!
Evitar alimentos ultraprocessados, como refrigerantes, petiscos embalados e refeições prontas, também é importante. Esses alimentos são frequentemente carregados de açúcar, gordura e sódio, e carecem dos nutrientes encontrados em alimentos integrais.
Se você tiver dificuldade em encontrar um equilíbrio saudável em sua dieta, pode ser útil consultar um nutricionista ou profissional de saúde. Eles podem fornecer orientações personalizadas e ajudá-lo a desenvolver um plano alimentar adequado às suas necessidades específicas.
Lembre-se de que pequenas mudanças na dieta podem ter um grande impacto na saúde a longo prazo.
Conclusão
Ao optar por alimentos menos processados e mais naturais, você está dando um grande impulso à sua saúde. Reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados pode trazer uma série de benefícios para o seu bem-estar geral.
Quando evitamos alimentos carregados de gorduras saturadas, açúcares adicionados e excesso de sódio, estamos diminuindo o risco de desenvolver doenças cardíacas, pressão alta e outros problemas cardiovasculares.
Fazendo escolhas alimentares conscientes e privilegiando alimentos integrais e menos processados, você está realmente investindo em sua saúde a longo prazo. Dessa forma, você fornece ao seu corpo os nutrientes essenciais de que ele precisa para prosperar.
Portanto, na próxima vez que for ao supermercado, lembre-se de escolher alimentos o mais próximo possível de sua forma natural. Assim, você poderá desfrutar dos muitos benefícios que uma dieta saudável pode oferecer.
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